Šater - Gypsophila

Rod pochází z jihovýchodní Evropy a západní Asie. Zahrnuje víc než 80 druhů jednoletých i vytrvalých rostlin, z nichž mnohé jsou vhodné do skalek. Z vyšších vytrvalých druhů se pěstuje prakticky pouze šater latnatý (Gypsophila paniculata), známý pod lidovým názvem "nevěstin závoj", a jeho bíle nebo růžově kvetoucí kultivary s jednoduchými či plnými květy. Vytváří velký vzdušný trs, vysoký až 1 m. Používá se jako zjemňující doplněk k větším květům do kytic.

Šater je rostlina vhodná pro sušší, slunné stanoviště. Nesnáší mokro, zvláště v zimě, protože pak vyhnívá. Také po odkvětu potřebuje sucho. Kvete v červenci a v srpnu. Odrůdy s jednoduchými květy lze množit semeny, která se vysévají časně zjara. Plnokvěté kultivary, např. 'Bristol Fairy', 'Flamingo' a nižší 'Rosenschleier', jsou mnohem krásnější a jejich sazenice je lepší zakoupit, protože v zahradnictví se množí roubováním na kořeny semenáčů. Když se totiž množí ze semen, vzejde z výsevu mnoho rostlin s jednoduchými květy.

Krásné drobné květy šateru se hodí do vazeb, zejména v kombinaci s hvozdíkem bradatým (Dianthus barbatus), "Chabaudovými karafiáty" (Dianthus caryophyllus), zvonkem (Campanula glomerata), kokardou (Gaillardia), krásnoočkem (Coreopsis), dlužichou (Heuchera) nebo upolínem (Trollius), s nimiž šater vytváří jemný kontrast. Zásadně se nehodí k růžím. Šater lze dobře sušit, květy neztrácejí barvu.